نگهداری طولانی مدت مواد غذایی خشک، هرگز ایده بدی نیست و می‌تواند یک تصمیم هوشمندانه باشد و چه چیزی مناسب‌تر از استفاده بهترین مدل های بانکه برای این کار!
برای تازه نگه داشتن حبوبات خشک به‌جای نگه داشتن آنها در کیسه‌های پلاستیکی، تاحدامکان آنها را در ظروف نگهداری مناسب مواد غذایی با درب محکم نگهداری کنید. ظروف بانکه یا جای حبوباتی یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه هستند که برای نگهداری بنشن، حبوبات و غلات مورد استفاده قرار می‌گیرند.
در ادامه مطلب با هوم کت همراه باشید تا بدانید که بانکه چیست و چه کاربردی دارد، بهترین مدل های بانکه متناسب با کاربرد آنها کدام‌اند و چه نکاتی را بایستی در انتخاب بهترین مدل های جا حبوباتی در نظر گرفت.
بانکه چیست و چه کاربردی دارد؟
بانکه، ظروف بنشن یا جا حبوبات، ظروف درب‌داری هستند که برای نگهداری حبوبات و ادویه‌جات، قند و شکر، چای و دم‌نوش و… مورد استفاده می‌گیرند. علاوه بر نگه داشتن انواع حبوبات و غلات در داخل بانکه، می‌توان مثل زمان‌های نه‌چندان قدیم مربا یا ترشی‌ها را نیز در آنها ریخت و به فضای آشپزخانه، دیزاین آشپزخانه و کابینت‌ها نظم بخشید.
مانند بیشتر مواد غذایی، حبوبات به اکسیژن، نور، گرما و رطوبت حساس هستند. آنها همچنین می‌توانند شپشک‌ها را جذب کنند، نوعی حشره که در داخل حبوبات مخصوصاً لوبیا تخم می‌گذارد و می‌تواند باعث از بین رفتن آن شود. اگر قصد دارید طی یکی دو هفته از حبوباتی که به‌تازگی خریداری کرده‌اید استفاده کنید، می‌توانید آنها را در بسته‌بندی پلاستیکی اصلی خود نگهداری کنید.
اما اگر می‌خواهید حبوبات خشک را بیش از یک ماه نگهداری کنید، آنها را در یک بانکه بریزید و در جای خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید. حبوبات خشک با روش‌های ذخیره‌سازی خاص، از جمله روش‌های ذخیره‌سازی خانگی مثل ریختن آنها در بانکه می‌توانند تا سه سال و حتی بیشتر دوام داشته باشند.
بهترین مدل های بانکه متناسب با کاربرد آن ها
بانکه‌ها انواع، ابعاد و جنس‌های مختلفی دارند و معمولاً از یک جنسی ساخته می‌شوند که قابل شستشو باشند. انواع مدل‌های بانکه از لحاظ جنس عبارت‌اند از:
- بانکه پلاستیکی
- بانکه شیشه‌ای
- بانکه فلزی یا استیل
- بانکه سرامیکی
- بانکه چوبی
- بانکه دکوری
این نوع بانکه‌ها جزو متداول‌ترین بانکه‌ها و پرکاربردترین جا حبوباتی به شمار می‌آیند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. به‌ویژه بانکه دکوری که در سال‌های اخیر، نظر طرف‌داران زیادی را به خود جلب کرده است. هرچند که می‌توان بانکه‌های سرامیکی، چوبی و… را نیز در بازار پیدا کرد؛ ولی از آنجایی که طرف‌داران زیادی ندارند، ما هم فقط به ذکر نام آنها اکتفا می‌کنیم.
بانکه پلاستیکی
مدل‌های بانکه پلاستیکی به علت داشتن وزن سبک، قابلیت جابه‌جایی راحت و مهم‌تر از همه به علت قیمت مناسبشان یکی از پرطرف‌دارترین بانکه‌ها و جا حبوباتی محسوب می‌شوند. علاوه بر جنس بدنه، درب این بانکه‌ها هم از پلاستیک ساخته می‌شوند و معمولاً هم برای باز و بستن آنها، باید دربشان را به صورت چرخشی باز کرد. البته اگر به دیزاین آشپزخانه‌تان اهمیت زیادی می‌دهید، ظاهر ساده این بانکه‌ها توجه شما را به خود جلب نخواهد کرد. هرچند که برخی خانم‌های خوش‌سلیقه خودشان دست به کار می‌شوند و با کمی خلاقیت، بانکه‌های پلاستیکی مناسب دکور خودشان درست می‌کنند.
از مزایای استفاده از این بانکه‌ها به عدم شکستگی و عدم لب‌پر شدن آنها و همچنین وزن سبک و راحتی جابه‌جایی آنها اشاره کرد. از آنجایی که بانکه‌های پلاستیکی به‌راحتی شسته می‌شوند و می‌توان آنها را در ماشین ظرف‌شویی قرار داد، برخی از خانم‌ها ترجیح می‌دهند عسل، مربا و شربت خودشان را داخل این بانکه‌ها نگهداری کنند.
بانکه‌های طرح النا، ارکیده، نینا و… هوم کت در ابعاد و اندازه‌های مختلف یکی از محصولاتی است که می‌توانید با خیال راحت برای نگهداری خشکبار، حبوبات و سایر مواد غذایی خشک استفاده کنید.
بانکه‌های شیشه‌ای
بانکه‌های شیشه‌ای پر کاربردترین مدل‌های بانکه است که با ظرفیت‌های مختلف، وجود دارند و معمولاً در همه آشپزخانه‌ها یافت می‌شوند. علاوه بر حبوبات و غلات، ترشیجات و مرباجات و عسل را نیز می‌توان در آنها ریخت و آنها را یخچال نگهداری کرد. به علت شیشه‌ای و قابل مشاهده بودن آنچه در آنها ریخته می‌شود، جذابیت و دیزاین خاصی به فضای آشپزخانه می‌دهند.
آنها را می‌توان در ماشین ظرف‌شویی قرار داد و برخی از آنها (معمولاً از شیشه بوروسیلیکات با کیفیت بالا ساخته می‌شوند) را حتی می‌توان در مایکروویو استفاده کرد. لطفاً قبل از قراردادن بانکه‌های شیشه‌ای در ماشین ظرف‌شویی، درب آنها را بردارید.
ممکن است در برخی از این بانکه‌ها، احتمال شکستگی و ترک خوردن حین جابه‌جایی یا شستشو وجود داشته باشد. درب بانکه‌های شیشه‌ای معمولاً از جنس پلاستیکی یا فلزی هستند، هرچند در برخی از این ظروف شیشه‌ای می‌توان درب‌های شیشه‌ای را مشاهده کرد.
در هنگام خرید این بانکه‌های شیشه‌ای با درب شیشه‌دار توجه کنید که یک نوار لاستیکی روی درب وجود داشته باشد تا درب روی بدنه ظرف، نشکند. در بیشتر مدل‌ها، درب‌ها به صورت فشاری (درب‌های شیشه‌ای) یا چرخشی (درب‌های پلاستیکی یا فلزی) باز و بسته می‌شوند. قیمت بانکه‌های شیشه‌ای در حد متوسط است.
بانکه های فلزی
بانکه‌های فلزی یا بانکه‌های استیل را هم می‌توان جزو بهترین مدل های بانکه ذکر کرد. جنس بدنه این ظروف از استیل است و غالباً ضدزنگ هستند. این بانکه‌ها کیفت، دوام و ماندگاری بالایی دارند؛ ولی وزنشان هم بالا بوده و قیمتشان هم نسبت به سایر مدل‌های معرفی‌شده، گران‌تر است.
در صورت استفاده از دکوراسیون فلزی، ظروف استیل و برقی مثل یخچال و مایکروویو طوسی یا خاکستری در آشپزخانه‌تان، توصیه می‌کنیم برای ست‌شدن و هماهنگی با سایر لوازم آشپزخانه‌تان، بانکه های استیل را امتحان کنید تا زیبایی و دیزاین آشپزخانه‌تان بهتر شود.
بانکه دکوری
بانکه‌های دکوری معمولاً برای استفاده در دکوراسیون طراحی شده‌اند و از ابعاد و جنس‌های مختلفی مثل چینی، سرامیک، پلی‌استر و… ساخته می‌شوند. استفاده از این بانکه‌ها که گاهی اوقات به عنوان گلدان هم مورداستفاده قرار می‌گیرند، می‌تواند تأثیرات زیبایی‌شناختی قوی داشته باشد و استایل خاصی به سبک دکوراسیون خانه و آشپزخانه شما ببخشند.
معمولاً نقش و نقوش خاصی روی بانکه‌های دکوری وجود دارد. جنس برخی از آنها شیشه‌ای است و نقش‌های برنجی زیبا با طرح‌های خاصی را روی آنها می‌توان نظاره‌گر بود. بانکه دکوری شیشه‌ای ترک خورده طرح گل برنجی نقره‌ای نمونه‌ای از آنهاست که مشتریان خاص خودش را دارد. حتی روی برخی از آنها، منبت کاری یا سایر هنرهای اصیل ایرانی با نهایت دقت و ظرافت کار شده است.
برخی خانم‌های خوش سلیقه بانکه‌های دکوری را روی میز آرایش خودشان قرار می‌دهند و انواع وسایل آرایش خودشان مثل براش‌ها و قلم موها، گیره‌های سر و… را داخل آن قرار می‌دهند.
نکات مهم در انتخاب بهترین مدل بانکه
در این قسمت می‌خواهیم نکات مهمی را در انتخاب بهترین مدل های بانکه حضور شما کاربران عزیز هوم کت بیان کنیم شاید در خریدهای بعدی‌تان، به دردتان بخورد.
ایمن برای استفاده
جاحبوباتی ساخته شده از موادِ با کیفیت بالا و مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید تا برای استفاده ایمن باشند. آنها باید از جنس مرغوب ساخته شده باشند و دربشان هم محکم بسته شود تا از نفوذ رطوبت به داخل آنها محافظت کند. درب آنها باید یک طراحی ضدهوا با واشر سیلیکونی داشته باشند تا از ضد نشت‌بودن و عدم هوادهی به داخل آنها اطمینان حاصل کنید و هنگام باز کردن درب، هیچ صدا و خط و خشی وجود نداشته باشد.
چندمنظوره، زیبا و کاربردی
طرح‌های شفاف به شما کمک می‌کنند به راحتی آنچه داخل آن است را ببینید و بررسی کنید که آیا ذخایر شما تمام شده است یا خیر. آنها باید به راحتی تمیز شوند و باید بتوان آنها را با خیال راحت در مایکروویو، ماشین ظرف‌شویی و یخچال قرار داد.
کاربردهای گسترده
بهترین مدل های بانکه، مدلی است که بتوانید برای نگهداری انواع مواد غذایی و نگهداری انواع ادویه‌جات تازه یا خشک، سایر مواد، تنقلات (آجیل/آب‌نبات/مخلوط)، برگ چای و سایر موارد استفاده کنید.
جمع‌بندی
حبوبات منبع سرشاری از پروتئین و یکی از منابع اصلی غذایی در سراسر جهان هستند که می‌توانید آنها را به روش‌های مختلفی از جمله خورش، پختن و سرخ‌کردن بپزید.
حبوبات پخته شده معمولاً به صورت کنسرو در فروشگاه‌های مواد غذایی فروخته می‌شوند، در حالی که حبوبات خشک در کیسه‌های پلاستیکی ریخته شده و به مشتری تحویل داده می‌شوند. حبوبات با تکنیک‌های مناسب نگهداری مواد غذایی، ماندگاری طولانی دارند و آنها را به یک ماده غذایی باارزش فاسد شدنی تبدیل می‌کند. می‌توانید با کمک بانکه حبوبات و خشکبار، با خیال راحت لوبیاهای خشک را برای سال‌ها در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
ما در این مطلب سعی کردیم تا بهترین مدل‌های بانکه حبوبات و خشکبار را به شما معرفی کنیم تا بتوانید با توجه به نیاز و سلیقه‌اتان بهترین را انتخاب و خریداری کنید. اگر شما هم تجربه‌ای در خرید بانکه دارید یا نکاتی را می‌دانید که در این مطلب به آن اشاره نشد، لطفا در بخش نظرات با کاربران ما به اشتراک بگذارید.
