روش اصولی چیدمان یخچال
آخرین باری که برای پیداکردن یک ماده غذایی در درون یخچال تلاش زیادی کردید، چه زمانی بود؟ به نظرتان برای اینکه سروسامانی به یخچال بدهید، دقیقاً باید چه کاری انجام داد؟ درست چیدن، راه‌حل این بی‌نظمی است که نیاز به رعایت اصولی دارد. درواقع اصول چیدمان یخچال می‌تواند به شما کمک کند که هر چیزی را سر جایش بگذارید. به طور کل، ذخیره‌سازی هوشمند مواد غذایی، این واقعیت را در نظر می‌گیرد که شرایط آب‌وهوایی در سرتاسر یخچال متفاوت است. به طور مثال درب یخچال نسبت به قفسه‌های بالایی گرم‌تر است. همین‌طور دمای کشوها می‌تواند ایجاد رطوبت کند. نکته مهم این است که دانستن چیدمان اصولی یخچال به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک می‌کند. در اینجا روش های اصولی چیدمان یخچال آورده شده است که شما بتوانید به‌راحتی بر طبق این راهنما پیش بروید تا یخچال مرتبی داشته باشید. پس با ما همراه باشید.
مراحل چیدمان اصولی یخچال
داشتن یک یخچال منظم برای تازه نگه‌داشتن مواد غذایی و صرفه‌جویی در زمان برای برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی ضروری است. نحوه چیدمان صحیح یخچال نه‌تنها به کاهش زمانی برای یافتن مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه به شما کمک می‌کند، تا هزینه کمتری برای خرید مواد غذایی صرف کنید؛ زیرا دیگر موادی به دلیل بی‌نظمی در گوشه‌کنار یا انتهای فریزر و یخچال قرار نمی‌گیرند که از دسترس دور باشند و فاسد شوند. برای داشتن یک یخچال منظم، باید مراحلی را طی کنید که در زیر به این مراحل اشاره می‌کنیم.
تمیز کردن یخچال
اولین قدم برای داشتن یک یخچال منظم این است که همه چیز را بیرون بیاورید و شروع به تمیز کردن یخچال کنید. برای این کار، در صورت امکان، کشوها و قفسه‌ها را از درون یخچال دربیاورید و بگذارید در تشت پرازآب گرم و پودر شوینده خیس شوند. کل فضای داخلی یخچال را پاک کنید، مراقب باشید از روش‌های تمیز کردنی که نیاز به سابیدن ندارند، استفاده کنید تا به قسمت‌های پلاستیکی یخچال آسیب نرسانید. برای پاک‌کردن درون قفسه‌ها و کشوها از ماده شوینده و تمیزکننده مناسب استفاده کنید.
علاوه بر این، یکی از راه‌های تمیز نگه‌داشتن و اصول چیدمان یخچال این است که تمام مواد غذایی خود را از نظر تاریخ انقضا بررسی کنید. به طور مثال مرباها، ژله‌ها و سس‌هایی را که سال‌به‌سال هم به سراغشان نمی‌روید، بررسی کنید و اگر تاریخ انقضایشان به پایان رسیده است، دور بیندازید. این روش باعث خلوت‌شدن و تمیزی یخچال می‌شود. یادتان باشد این کار را باید حداقل ماهی یکبار انجام دهید.
تقسیم بندی فضاهای یخچال برای مواد خوراکی های مختلف
یکی از نکات مهم در چیدمان اصولی یخچال این است که بدانید مواد خوراکی مختلف دقیقاً باید به چه صورتی تقسیم‌بندی شوند. به طور مثال میوه‌هایی مانند پرتقال، انگور و توت برای تازه ماندن به رطوبت خیلی بالایی نیاز ندارند؛ ازاین‌رو می‌توان از این میوه‌ها در کشو محافظت کرد. در تقسیم‌بندی می‌توان درب یخچال را برای شیر و تخم‌مرغ در نظر گرفت که دمای سردتری دارند و باارزش‌ترین اقلام یخچال یعنی گوشت خام، مرغ و غذاهای دریایی را باید در سردترین قسمت یخچال ذخیره کرد. علاوه بر این بر اساس اصول چیدمان یخچال، قفسه‌های میانی برای نگهداری لبنیات و غذاهای از قبل پخته شده مناسب است. فقط باید مطمئن شوید که آنها را در ظروف کم‌عمق بگذارید که نه‌تنها باعث صرفه‌جویی در فضای یخچال می‌شود، بلکه به سرد نگه‌داشتن غذا هم کمک می‌کند. در ضمن علاوه بر درب یخچال، قفسه‌ها هم جای مناسبی برای نگه‌داشتن بطری آب و آبمیوه هستند.
نحوه چیدمان طبقات یخچال
بر اساس اصول چیدمان یخچال، فریزر که در زیر کشوها قرار دارد، جای مناسبی برای نگهداری بیکن، پنیر، گوشت و هات‌داگ است. قفسه پایینی یخچال که معمولاً در وسط یخچال قرار دارد، سردترین قسمت است که باید برای مواد غذایی در نظر گرفت که مستعد ابتلا به باکتری هستند. به طور مثال می‌توانید تخم‌مرغ را با کارتن اصلی خودش در این قسمت قرار دهید. علاوه بر این، طبقات بالایی گرم‌تر هستند و دما اغلب در این طبقات به حدود ۴۰ درجه فارنهایت می‌رسد. مواد غذایی چون کره بادام‌زمینی، باقیمانده غذاها، مربا و ژله، تنقلات و ماست را می‌توانید در این طبقات قرار دهید.
اصول چیدمان کشوهای یخچال
یکی از نکات مهمی که باید در نظر گرفت دمای نگهداری هر ماده غذایی است که خوشبختانه باتوجه‌به این موضوع در بسیاری از یخچال‌ها، رطوبت و دما را می‌توان تنظیم کرد. مثلاً دمای بسیار زیاد برای نگهداری سبزیجات و دمای کم برای میوه‌ها مناسب است. حتی اگر کشوهای یخچال قابل تنظیم نباشد، تقسیم‌بندی زیر می‌تواند به شما در تازه نگه‌داشتن اقلام غذایی‌تان کمک کند.
- کشوهای کم رطوبت برای سیب، انگور، قارچ، هلو، گلابی، آلو، شلیل، فلفل، خربزه، کدوحلوایی مناسب است.
- کشو های با رطوبت بالا برای کلم بروکلی، هویج، گل‌کلم، پیاز سبز، سبزی‌های برگ‌دار مناسب است.
چیدمان صحیح درب یخچال
طبق آزمایش‌های انجام شده، جایی که گرما را تا ۱۱۰ درجه فارنهایت افزایش می‌دادند، دمای درب یخچال چند درجه بالاتر از محفظه اصلی می‌شد که این برای شیر و تخم‌مرغ دمای بالایی بود. بااین‌وجود در واقعیت در بسیاری از یخچال‌ها دارای سطل‌های درب گالن و محفظه‌های تخم‌مرغی هستند که به نظر مکان ایدئالی برای تخم‌مرغ و شیر هستند. اما درب برای اقلامی مناسب است که بتواند شرایط گرمای بیشتری را تحمل کند، به طور مثال درب یخچال برای مواد غذایی زیر جای خوبی است.
- کره
- چاشنی‌ها
- آبمیوه
- روغن‌های پخت‌وپز
- آب
چیدمان داخل یخچال با ظروف مخصوص یخچال
علاوه بر اینکه باید به مرتب بودن یخچال توجه کنید، بهتر است به ظروفی که برای نظم‌دهی استفاده می‌کنید هم توجه داشته باشید. در واقع، نحوه چیدمان صحیح یخچال به این صورت است که برای هر ماده غذایی، ظرف مخصوص نگهداری آن آن را استفاده کنید. ظروفی که کیفیت مناسب و مقاومت بالایی در برابر دمای یخچال داشته باشند. البته نکته حائزاهمیت این است که از نظر شیمیایی هم برای مواد غذایی مضر نباشند و به‌راحتی شسته شوند. خوشبختانه هوم کت در این راستا ظروف یخچالی باکیفیت زیادی برای مواد غذایی مختلف تولید کرده است که در زیر به آنها اشاره می‌کنیم.
- ظرف فریزری مستطیل بلند هوم کت: ظروف فریزری مستطیل بلند، نسبت به سایر ظروف فریزری ارتفاع بیشتری دارد و این امکان را به شما می‌دهد که از مواد غذایی بیشتری برای نگهداری استفاده کنید.
- ظروف فریزری مربع کوتاه هوم کت: ظروف فریزری مربع کوتاه هوم کت در ۴ مدل و حجم، در دو رنگ صورتی و پاستیلی قابل سفارش است.
- ظرف نگهدارنده غذا دلسا هوم کت: این ظرف نگهدارنده یکی از ظروف یخچالی پر طرف‌دار است که حجم آن یک و نیم لیتر است.
- سبد چندمنظوره بنیتا هوم کت: یک سبد کاربردی برای فضاهای مختلف خانه و آشپزخانه است و برای نظم‌دادن سس‌ها و شیشه‌های مربا می‌توان از آن استفاده کرد.
- ظرف فریزری مستطیل متوسط هوم کت: این ظروف هوم کت دارای درب‌هایی با قفل آسان‌بازشو هستند که برای نگهداری مواد غذایی، برای مدت طولانی مناسب هستند. علاوه بر این، نوار سیلیکونی که در این ظروف بکار رفته است، از مواد غذایی در برابر باکتری‌های هوازی محافظت می‌کند.
- پارچ شفاف مایا هوم کت: این پارچ شفاف در دو سایز کوتاه و بلند در بازار وجود دارد. درب این محصول در رنگ‌های جذاب و پرطرف‌دار مثل صورتی، طوسی، وانیلی و سفید تولید شده است.
- باکس همه‌کاره دلوین طرح روشا هوم کت: این باکس نظم‌دهنده به شما در مرتب نگه‌داشتن یخچالتان کمک می‌کند. مثلاً می‌توانید نان و شیرینی مختلف را در آن بگذارید. البته کاربردهای دیگری هم در بخش‌های دیگر خانه دارد.
- بطری آب هوم کت: این بطری در سه سایز بزرگ، متوسط و کوچک تولید شده است و می‌توانید برای نگهداری شیر و آبمیوه در یخچال از آن استفاده کنید.
- کاسه ویولت هوم کت: می‌توانید از کاسه ویولت درب‌دار که در سه سایز یک، دو و سه با طیف رنگی مختلف و زیبا تولید شده است، برای نگهداری لبنیاتی مثل ماست یا کره استفاده کنید.
- سه پارچه فانتزی سپیده هوم کت: این سه پارچه فانتزی که از بهترین مواد اولیه ساخته شده است، از پرطرف‌دارترین ظروف برای نظم‌دهی یخچال است که در سه رنگ سفید، صورتی و پاستیلی تولید شده‌اند.
جمع‌بندی
نگهداری مواد غذایی به روش اشتباه، به این معنی است که مواد، سریع‌تر فاسد می‌شود و خوردن آنها ممکن است به معنای واقعی کلمه شما را بیمار کند. یعنی صرفاً قراردادن غذا در یخچال باعث نمی‌شود از خراب‌شدن آن جلوگیری کنید. بلکه باید بدانید دقیقاً هر ماده غذایی را در کجا قرار دهید. وقتی هر ماده غذایی در جای خودش باشد، یخچال منظمی خواهید داشت. برای این کار باید اصول چیدمان یخچال را بلد باشید. بلد بودن اصول چیدن یخچال باعث می‌شود، زمان کمتری را صرف پیداکردن ماده غذایی مد نظرتان بگذارید. علاوه بر این باعث صرفه‌جویی در هزینه‌های شما می‌شود؛ یعنی وقتی بدانید جای هر مواد غذایی کجاست و به تاریخ انقضای آن توجه کنید، مجبور نیستید پول اضافه‌ای را خرج خرید دوباره مواد غذایی کنید که می‌توانستید از فاسدشدن آن جلوگیری کنید. ناگفته نماند، ظروفی هم که در یخچال استفاده می‌کنید، هم غذا را سالم نگه می‌دارد و هم یکی از روش‌های اصولی چیدمان یخچال است. این ظروف باکیفیت یخچالی که برای مواد مختلف انواع متفاوت تولید شده است را می‌توانید از هوم کت تهیه کنید.
