انواع آبکش آشپزخانه و کاربردهای آنها

آبکش، وسیله‌ای است که برای شستشوی مواد غذایی و میوه و سبزی‌ها کاربرد داشته و کار شستشو را راحت‌تر می‌کند. اگر سری به بازار بزنید، با انواع آبکش مواجه می‌شوید که هرکدام کارایی متفاوت و طرح‌های متنوعی دارند. همین ویژگی سبب شده است که در هنگام خرید، خانم‌ها انتخاب راحت‌تری داشته باشند؛ چرا که آن‌ها دوست دارند آبکش خریداری شده هم کارایی خوبی داشته باشد و هم با دیگر لوازم موجود در آشپزخانه ست شده و ترکیب رنگ فضا را حفظ کنند.

در این مقاله هم ما سعی کردیم با بررسی جنس انواع آبکش آشپزخانه و کاربردهای آن به خانم‌های خانه‌دار و خوش‌سلیقه کمک بیش‌تری کنیم و آن‌ها را در خرید و انتخاب یاری دهیم. همچنین مواردی مانند دلیل پایه‌دار یا لگن دار بودن آبکش‌ها از مطالبی است که در این مقاله به آن پرداخته‌ایم و درباره کاربردشان نیز سخن گفته‌ایم.

انواع آبکش از نظر جنس و کاربرد

آبکش‌ها را مانند خیلی وسیله‌های دیگر در جنس و رنگ‌های مختلفی تولید می‌کنند و همین باعث تفاوت کاربرد آن‌ها شده است. آبکش‌ها را در دو جنس پلاستیکی و استیل می‌توان در بازار یافت و هر جنسی از آن، سایزهای مختلفی دارد که برای انتخاب بهتر هریک از آن‌ها، اطلاعاتی را در اختیارتان قرار می‌دهیم.

آبکش‌های استیل

این آبکش‌ها یکی از بهترین انواع آبکش موجود در بازار هستند که از سایز کوچک تا بزرگ ساخته می‌شوند. آبکش‌های استیل برای شستشوی موارد مختلفی مانند برنج، سبزی، گوشت و… کاربرد دارند. از عمده مزایای آن می‌توان به ضدآب و ضد زنگ‌زدگی این آبکش‌ها اشاره کرد. چون همان‌طور که مطلع هستید، این محصولات، در تماس زیادی با آب هستند و باید از جنس خوبی برخوردار باشند تا در مقابل آب و دما مقاومت کنند.

این جنس از آبکش‌ها برای مواردی که می‌خواهید میوه یا هر مواد غذایی با حجم بالا را شستشو دهید، کاربرد مناسبی دارند و نمی‌شکنند. از طرفی آبکش‌های استیل با جنس خوب، خاصیت ضدلک دارند. شاید بارها مشاهده کرده‌اید که روی ظروف استیل بعد از تماس با آب لک باقی‌ مانده است؛ اما آبکش‌هایی که از جنس مناسبی برخوردار باشند، لکی روی آن‌ها باقی نمی‌ماند. همچنین این آبکش‌ها نسبت به دیگر نمونه‌های موجود در بازار، قیمت بالاتری دارند.

آبکش‌های پلاستیکی

جنس دیگری از آبکش‌ها که زیاد در بازار و آشپزخانه‌ها موجود هستند، آبکش پلاستیکی است. این آبکش‌ها از جنس خوب گرفته تا متوسط و بد در بازار موجود هستند. کیفیت جنس آن‌ها بستگی به پلاستیک به کار برده شده در آن‌ها دارد؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که هنگام خریداری، جنس خوب آن را انتخاب کنید؛ زیرا انواع کاربرد آبکش های پلاستیکی در آشپزخانه زیاد است و به دلیل مقاومت و دوام پایینی که دارند به‌مرورزمان ممکن است، خراب شده و بشکنند. هوم کت یکی از برندهای مطرح و شناخته شده در زمینه تولید محصولات پلاستکی خانه و آشپزخانه است که از بهترین مواد اولیه برای محصولات خود استفاده می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم به سایت هوم کت مراجعه کرده و سری به انواع آبکش های تولیدی این برند مطرح بزنید.

از مزایای آبکش‌های پلاستیکی می‌توان به کاربردهای مختلف آن، تنوع در رنگ و شکل و قیمت پایین آن نسبت به آبکش‌های استیل نام برد. از این محصولات می‌توان برای شستوی میوه، سبزی، گوشت، انواع صیفی‌جات و … استفاده کرد.

آبکش های مناسب شستشو

تقریباً می‌توان گفت همه آبکش‌ها برای شستشو کاربرد دارند و عمده کاربرد آن‌ها در آشپزخانه همین مورد است؛ اما می‌دانید که دارای سایزهای متعدد و جنس‌های مختلف و حتی سوراخ‌های ریزودرشت هستند؟ تنوع در آبکش‌ها برای این است که بتوان هریک از آن‌ها را برای موارد خاصی استفاده کرد و از کارایی خوبی آن‌ها، بهره‌مند شد. از این رو چند مورد از عمده‌ترین کاربردهای آبکش های آشپزخانه را در ادامه معرفی می‌کنیم:

آبکش مناسب شستشوی گوشت

زمانی که از قصابی یا فروشگاه‌های مختلف، گوشت و ماهی خریداری می‌کنید، قبل از پختن یا قراردادن درون یخچال، نیاز است که آن را بشویید تا خون، مو و مواد زاید و اضافی موجود روی گوشت و ماهی تمیز شود. برای این کار نیاز به یک آبکش مناسب دارید که در این موارد پیشنهاد می‌کنیم از آبکش‌های لگن دار استفاده کنید. انواع آبکش لگن دار با سایز مناسب و متناسب با حجم گوشت شما، باعث راحتی در امر شستشو و تمیزی کار شما می‌شود.

حتماً برایتان پیش‌آمده است که به هنگام شستشوی گوشت، زمانی که آن را کنار سینک قرار می‌دهید تا آب اضافی آن از طریق سوراخ‌های آبکش خارج شود، روی سینک ریخته و موجب شده است که آب، روی سینک لک و بو ایجاد کند! اما اگر از آبکش لگن دار استفاده کنید، آب اضافی درون لگن ریخته و می‌توانید بعد از اتمام کار، لگن را بشویید و کنار بگذارید.

آبکش مناسب شستشوی سبزیجات

از بیش‌ترین کاربردهای آبکش های آشپزخانه، می‌توان به شستشوی سبزی اشاره کرد. سبزی بعد از پاک‌شدن نیاز دارد که مدتی در آب باقی بماند تا گل‌ولای آن خوب تمیز شود. سپس برای شستن، از آبکش استفاده می‌شود. همچنین در مواردی بعضی از خانم‌ها بعد از پاک‌کردن سبزی، آن را خرد کرده، سپس می‌شویند. اگرچه این کار را اصلاً پیشنهاد نمی‌کنیم، چون با این کار مواد مفید سبزی از روزنه‌های خرد شده به هنگام شستشو از بین می‌روند، اما برخی از بانوان، طبق عادت قدیمی این کار را انجام می‌دهند که برای آن‌ها هم استفاده از آبکش با سوراخ‌های ریزتر را توصیه می‌کنیم. سوراخ‌های ریز آبکش، مانع از خروج سبزی‌های ریز به هنگام شستشو می‌شود.

آبکش لگن گرد مایا هوم کت، یکی از بهترین گزینه‌ها برای استفاده در آشپزخانه و شستشوی مواد غذایی مانند میوه، سبزی و… است. همچنین آبکش سینک هوم کت نیز می‌تواند شما را در شستن بهتر و آسان‌تر سبزیجات، میوه‌ها صیفی جات کمک کند.

آبکش های مناسب آبکش کردن برنج و ماکارونی

یکی دیگر از پرکاربردترین موارد آبکش که در هر خانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد، آبکش کردن برنج یا ماکارونی است. برنج، پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها است و ماکارونی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاها محسوب می‌شود که در تهیه هر دو، از آبکش استفاده می‌کنیم.

برای آبکش کردن این دو مورد هم، توصیه ما به شما این است که از آبکش‌های مناسب این کار استفاده کنید. درادامه خواهیم گفت که چه نوع آبکشی و چرا برای برنج و ماکارونی مناسب است.

آبکش استیل

آبکش استیل چون در برابر دمای بالا مقاومت دارد، برای آبکش کردن برنج و ماکارونی که از روی شعله برداشته شده و داغ هستند، مناسب است. چون که نه آبکش آسیبی می‌بیند و نه غذای شما به دلیل موادی که حرارت، باعث انتقال آن‌ها به برنج یا ماکارونی داغ خواهد شد، خراب می‌شود.

آبکش پلاستیکی باکیفیت بالا

همان‌طور که گفته‌ شد، زمانی که می‌خواهیم برنج را آبکش کنیم، دمای آن بالا است. یکی از انواع کاربرد آبکش های پلاستیکی هم آبکش برنج و ماکارونی داغ است. اگر سرویس آبکش پلاستیکی که استفاده می‌کنید، جنس مناسبی نداشته باشد، ممکن است در برابر حرارت آسیب ببیند و بشکند. برخی مواقع هم دمای بالا، موجب بروز واکنش‌های شیمیایی شده و پلاستیک استفاده شده در آبکش مواد سرطان‌زایی را به برنج انتقال داده و به سلامت شما آسیب می‌رساند. آبکش برنج شوی لیانا و لیلی هوم کت، گزینه‌های بسیار مناسب برای شستشوی برنج و ماکارونی قبل از دم کردن است.

کاربرد آبکش های لگن دار

در برخی مواقع، آبکشی که خریداری می‌کنیم کنار آن‌ها لگن‌های سایز مناسب آبکش را نیز مشاهده می‌کنیم. آبکش‌های سینک و آبکش‌های سرویس‌های چندپارچه، اغلب در کنارشان لگن دارند و باهم به فروش می‌رسند.

این آبکش‌های لگن دار کاربرد زیادی دارند و کار شما را به هنگام شستشو راحت می‌کنند. معمولا زمانی که میوه یا هر چیز دیگری را که با آبکش، شستشو داده‌اید؛ برای آنکه آب اضافی آن گرفته شود، یا زیر آبکش ظرف می‌گذارید یا آن را روی سینک قرار می‌دهید.

این کار ممکن است کمی نظم کارهای شما را به هم بزند. مثلاً اگر سینی را که زیر آبکش قرار می‌دهید، هنگام جابه‌جایی خم کنید، آب آن روی زمین می‌ریزد. یا اگر روی سینک قرار می‌دهید، آب اضافی روی سینک را خیس کرده و لک می‌اندازد و شما باید مجدد سینک را نیز تمیز کنید. آبکش‌های لگن دار برای این مواقع بهترین انتخاب هستند. مزیت لگن آبکش این است که آب اضافی خارج‌ شده درون لگن می‌ریزد و پس از انتهای کار، لگن را می‌شورید.

پایه دار بودن آبکش چقدر مهم است؟

تقریباً می‌توان گفت که همه آبکش‌ها حداقل یک پایه کوتاه دارند. این پایه در برخی از این محصولات شاید بلندتر هم باشد. اما آیا تابه‌حال به کاربرد این پایه‌ها توجه کرده‌اید؟ وجود پایه‌ها به این دلیل است که زمانی که شما میوه یا سبزی یا هر چیز دیگری را درون آبکش شستشو می‌دهید، آبی که از سوراخ‌ها خارج می‌شود، با سرعت بیشتری تخلیه و شستشو بهتر انجام شود.

اگر این پایه‌ها نباشند، کف آبکش درون کف سینک قرار می‌گیرد و آب به‌سختی از آن خارج شده و عمل شستشو به‌خوبی انجام نمی‌شود. هم آب درون آبکش خالی نمی‌شود و هم ممکن است که گل‌ولای موجود در سبزی یا موارد اضافی موجود در موادی که می‌شویید، خارج نشود. پس پایه آبکش یک مورد مهم و ضروری است و باید هنگام خرید به آن دقت کنید.

کلام آخر

در این مقاله درباره انواع آبکش و کاربردهای آبکش های آشپزخانه سخن گفتیم و دلایل وجود مواردی مانند لگن و پایه را در آن بررسی کردیم. در کنار این موارد و با اطلاعات و استفاده روزمره‌ای که در خانه‌ها انجام می‌شود، خودتان به اهمیت و ضرورت وجود آبکش در آشپزخانه مطلع هستید، پس سعی کنید این محصولات کاربردی و ضروری را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید تا هم کارایی خوبی داشته باشد و هم دوام بیشتر؛ چرا که در این حالت از لحاظ اقتصادی هم برای شما به‌صرفه بوده و نیازمند خرید دوباره آبکش و صرف هزینه‌های بیش‌تر نیستید.